Onze honing
Hier vind u een overzicht van de verschillende honing soorten en varianten die wij oogsten en produceren en ook waar deze te koop zijn.
Honing
Onze honing word geoogst zonder deze te verwarmen of te filteren. Het enige is dat na het slingeren de honing word gezeeft om stukjes bijenwas die los zijn gekomen tijdens het slingeren uit de honing te zeven zodat we een mooie egale honing krijgen.
Doordat wij niet reizen met onze bijen oogsten we alleen bloemen honing die de bijen hebben verzamelt op de bloemen van verschillende planten in een omtrek van maximaal 3km rond om de plek waar de kasten staat. Wel hebben we seizoen gebonden honing te denken aan voorjaars- en zomer honing, afhankelijk hoe het weer is geweest en indentieel najaars honing.
Raathoning
Raathoning is het puurste wat we kunnen oogste. Het enigste wat wij doen is de raat uit het raampje snijden en het in bakjes doen.
Cremé honing
Cremé honing is gekristalizeerde honing maar onder gekontroleerde omstandigheden waardoor het een fijne struktuur krijgt en toch een goede smeerbaarheid behoud. De nog vloeibare honing word geënt met een fijn gekristaliseerde honing en om het uur geroert in onze cremé machine en na een aantal dagen is de cremé honing klaar om in potjes gedaan te worden.
Waar is onze honing te koop.
Onze honing is te koop aan huis in de kast aan de weg waar u zowel contant als met een QR-code kunt betalen.
Ook is onze honing te koop bij Koko Bizjoe in Halle.